UNE SÉLECTION D’INGRÉDIENTS POUR LES PÂTISSIERS

Sirop de glucose

Sirop de glucose
Le sirop de glucose est un ingrédient très utilisé par l’industrie agroalimentaire. Il peut être obtenu par une hydrolyse enzymatique de l’amidon, à un degré DE (dextrose équivalent) supérieur à 20 Poids 1 KG / 5 KG

Crème pâtissière


Découvrez la crème pâtissière Wipro, une création raffinée conçue pour les professionnels exigeants. Sa texture parfaitement lisse et onctueuse assure une consistance idéale qui tient magnifiquement bien dans toutes vos préparations, de la garniture de choux à la couche intermédiaire de vos gâteaux les plus élaborés. Équilibrée à la perfection, notre crème offre un goût de vanille subtil et riche, qui ne domine pas mais complète harmonieusement vos créations. La stabilité exceptionnelle de la crème Wipro vous garantit une tenue impeccable, même après réfrigération. Elle se distingue aussi par sa polyvalence, s’adaptant à une multitude de desserts, tout en maintenant une présentation visuelle impeccable pour séduire tous les palais.

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